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Garfagnana

Pasqua al ristorante, aumentano le prenotazioni in valle

domenica, 21 aprile 2019, 17:43

di viola pieroni

Oggi ristoranti pieni nella maggior parte delle zone della Garfagnana e Mediavalle. Quest’anno, rispetto agli altri anni, sono esauriti i posti a disposizione, sia per il pranzo che per la cena di Pasqua, in anticipo: le prenotazioni avevano raggiunto il loro massimo già a metà febbraio/inizio marzo.

Un cambiamento che non interessa solo il periodo festivo, ma che, in generale, si protrae già da qualche settimana. I ristoratori della Valle hanno quindi buoni auspici per il continuo della stagione, soprattutto se le temperature prenderanno le fattezze di un tempo estivo/primaverile, che per ora tarda ad arrivare.

I menù? Sempre nei riguardi della tradizione: dalle degustazioni dei prodotti più rinomati del territorio al classico pranzo di Pasqua. Crostini, tortelli e, in qualche caso, anche l'abbinamento tra i vini della zona con salumi e formaggi.

Per domani, le previsioni danno un tempo non troppo soleggiato, con rovesci diffusi. Eppure, se non il pienone, è previsto un diffuso via vai di persone che per queste vacanze si sposteranno nella nostra valle. L’augurio dei ristoratori è che la realtà non deluda le aspettative e che finalmente il turismo nella valle incrementi, grazie anche all'ottimo cibo che desta invidia pressoché ovunque.


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